Производство сыра решено было организовать в 1994 году. Выбор пал на голландскую «Гауду». Это один из самых популярных сортов сыра в мире. На него приходится более половины мирового потребления сыра.
Сорт Гауда
Леонид Александрович Богданов оказался человеком, который смог наладить производство, обеспечить сбыт готового продукта и доказать всем, что в Тольятти сыр умеют делать не хуже, чем в Голландии.
В 1998 году Леонид Александрович полностью стал владельцем сыроварни. Все дела он привык вести лично: от организации производства до реализации готовой продукции.
Для обучения персонала европейским технологиям в село Хрящёвку на 2 недели приглашался специалист из Голландии с 30-летним опытом работы в области производства сыра «Гауда». Первый опыт изготовления сыра Леонид Александрович Богданов получил, лично побывав на голландском предприятии сыроварения.
25-летнее сотрудничество и постоянный обмен опытом с голландскими производителями, позволяет нам сохранять истинный вкус сыра «Гауда» на протяжении многих лет.
Очень многим жителям Самарской области наш сыр известен как сыр «Николаевский». Такое название продукт имел вплоть до ребрендинга 2019 года.
Мы решили переименовать сыр в честь нашего основателя Леонида Александровича Богданова. Теперь сыр носит название «Богданов».
Коллектив сыроварни небольшой и дружный. Большинство сотрудников работают с момента основания мини-завода. За годы работы все мы получили огромный опыт и стали настоящими профессионалами своего дела.
Коллектив
Съедобный сувенир
Больше 20-ти лет сыр «Богданов» с удовольствием едят в Тольятти, Самаре, Новокуйбышевске и Ульяновске. Везут друзьям и родственникам по всей России, ближнему зарубежью и даже в западную Европу в качестве гостинца как съедобную достопримечательность из Тольятти.
Где заказать
Лучшая российская Гауда
— 27 лет назад мы помогли нашим партнёрам запустить сыроварню в Тольятти по голландским технологиям. Сегодня я уверенно могу сказать, что сыр «Богданов» является самым вкусным сыром Гауда произведенным в России. Мои поздравления!
Сейчас сыроварня Леонида Александровича Богданова — это семейный бизнес.
Главная задача для нас — сохранить голландские технологии производства и собственный накопленный опыт, чтобы качество сыра «Богданов» оставалось неизменным и продолжало радовать жителей города Тольятти и Самарской области долгие годы.
